PATE À CRÊPRES… SANS GLUTEN

PATE À CRÊPRES… SANS GLUTEN

Ingrédients 200 g de farine de riz・20 g de farine de chanvre・30 g de farine de châtaigne・50 g de sucre de canne blond・3 œufs bio・50 cl de lait demi-écrémé・70 g de beurre demi-sel・4 cuil. à soupe d’huile・1 pincée de sel Cette recette est idéale pour les personnes...
GALETTE DES ROIS PRALINE – CITRON

GALETTE DES ROIS PRALINE – CITRON

Ingrédients 2 pâtes feuilletées 1 jaune d’œuf 1 cuil. à soupe de lait Crème citron 20 cl de jus de citron 4 g de gélatine 220 g d’œufs 220 g de sucre 140 g de beurre Crème pralinée 25 cl de lait 25 g de praliné 40 g de jaunes d’œufs 40 g de sucre 25...
SIMPLES ET DELICIEUSES, VOICI NOS RECETTES APHRODISIAQUES

SIMPLES ET DELICIEUSES, VOICI NOS RECETTES APHRODISIAQUES

Y –a-t-il des aliments aphrodisiaques ? Quels sont-ils, et comment les cuisiner ? Découvrez les secrets de la nourriture coquine pour faire rimer délices culinaires et plaisirs de la chair. Les aliments dits aphrodisiaques agissent plus sur le métabolisme général que...
LA CONFITURE DE TOMATES VERTES, FACILE, EXCELLENTE, ET ECONOMIQUE

LA CONFITURE DE TOMATES VERTES, FACILE, EXCELLENTE, ET ECONOMIQUE

Voilà la fin de l’été. Au potager, toutes vos tomates ne mûriront pas. Alors que faire de vos tomates vertes ? Évitez de les consommer crues. Elles ne sont gustativement pas bonnes, et même indigestes. La tomate verte contient de la solanine ; toxique à fortes doses....
CURRY VERT DE LOTTE

CURRY VERT DE LOTTE

INGREDIENTS POUR 4 PERS 600 g de queue de lotte 400 ml de lait de coco « dessert » 1 bâton de citronnelle 1 échalote 2 cuillères à soupe de nuoc mam 2 à 3 cuillères à café de pâte de curry vert Quelques pousses de shiso 1 piment rouge thaï Sel et poivre Tailler la...
FILET DE LOUP DE MEDITERRANEE, LEGUMES DU SOLEIL ET RIZ PILAF

FILET DE LOUP DE MEDITERRANEE, LEGUMES DU SOLEIL ET RIZ PILAF

Chauffer votre four à 180 °. Lever les filets des loups. Ciseler les oignons, émincer le poivron, la courgette et les carottes. Faire sauter séparément les légumes dans l’huile d’olive. Faire suer les oignons dans le mélange beurre / huile de tournesol, y nacrer le...
SALADE DE PATES FEVES, PETITS POIS, FETA ET MENTHE

SALADE DE PATES FEVES, PETITS POIS, FETA ET MENTHE

Pour un Pique-nique goûteux Pour 2 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 22 mn INGRÉDIENTS : 150 g de mini penne 100 g de fèves pelées surgelées 100 g de petits pois frais écossés 1 citron vert 4 cuil. à soupe d’huile d’olive 100 g de feta 1 bouquet de menthe...
SEMIFREDDO CROQUANT AMANDE, CHOCOLAT & MERINGUE

SEMIFREDDO CROQUANT AMANDE, CHOCOLAT & MERINGUE

Un dessert Croquant et Gourmand ! Pour 8 personnes Préparation : 30mn Repos : environ 6h INGRÉDIENTS : 80 g d’amandes entières 250 g de chocolat au lait 3 oeufs 25 g de miel liquide 70 g de sucre en poudre 33 cl de crème fraîche liquide entière froide 1 cuil. à café...
TARTE TATIN TOMATES CERISE

TARTE TATIN TOMATES CERISE

Pour une entrée gourmande !… Pour 4 parts INGRÉDIENTS : • 1 pâte feuilletée (sans gluten) • 600 gr de tomates cerises • 90 gr de tapenade • 2 CàS d’huile d’olive • 2 CàS de sucre en poudre • 2 CàS de vinaigre balsamique • Poivre Préchauffez votre four à 210°c...

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